180961
Fine dining chút không các bạn
Tối cuối năm mình với các bạn rủ nhau qua thử quán Quince. Mình có nghe vài review tốt mà hôm đó mới có dịp ghé, lại còn không tính trước đùng cái hẹn nhau đi luôn
Tuy không đặt bàn trước nhưng do mình đến vào khung giờ sớm hơn nên cũng còn bàn trống. Chỉ có điều phải trả bàn trong vòng 1 tiếng do sau đó đã có khách đặt. Tụi mình cũng ok luôn. Dù vậy, lúc phải hỏi để lên món tiếp theo, các bạn phục vụ cứ ngại và xin lỗi vì hối bọn mình, dễ thương 
31/12 bên đó chỉ phục vụ menu, 7 món có 2 món amuse bouche (nhỏ xinh ăn chơi), 2 khai vị, 1 món chính và 2 tráng miệng.
2 món amuse bouche xuất sắc, cá ngừ xông khói trên bánh mì thuỷ tinh và nhum biển trên đế tart, vị đều lạ và kết hợp rất vừa, đủ để thấy đói bụng muốn nhảy sang món kế tiếp lập tức
2 món entree mình chọn bò tartare (bò sống bằm trộn với gia vị) và gan ngỗng đều rất ngon. Trong 1 menu kết hợp như vậy thì mình thấy khẩu phần tương đối lớn. Chị bạn mình nửa đường gan ngỗng thì kêu bắt đầu no 
Món chính mình chọn bồ câu nướng kèm gan ngỗng bọc trong hỗn hợp thịt và nướng trong bánh ngàn lớp, giống món beef wellington nổi tiếng của bác Ramsay í. Cũng ngon luôn, xong tới mình no. Bạn mình gọi steak, mình có thử, phải nói là khá ít quán ở SG làm đúng độ chín nhưng ở đây chuẩn luôn, medium là medium không bị nấu quá, bravo 
Sau các món mặn rất ưng ý thì tráng miệng lại hơi mất cao trào các bạn ạ. Mình ăn ganache socola với cherry sốt rượu thì ngọt quá. Phần khai vị tiếp là kẹo mút bọc socola trắng bên ngoài, trong là sorbet chanh dây thì ngoài quá ngọt, thành ra trong chua lắm. Miếng cuối cùng là jelly dâu bọc đường, cũng cùng vấn đề với cây kẹo mút Hơi uổng vì menu đang dẫn dắt rất thành công thì qua tráng miệng mình hơi thất vọng
Cuối buổi các bạn có tặng thêm voucher uống nước trên lầu nhưng mình hơi lười nên ko thử. Điểm cộng lớn nhất là tối đó tuy đông nhưng phục vụ rất chu đáo, lịch sự và cực kỳ để ý khách. Chị bạn mình tối đó về than đau bụng, mình và người iu thì ko có vấn đề gì. Lúc chị nhắn cho quán, phản hồi của các bạn rất quan tâm, sorry và có check với các khách khác xem có vấn đề gì không, rồi offer chị í phần nước miễn phí nếu quay lại lần sau
Tóm lại cho 1 quán fine dining thì Quince ổn về hình thức và nội dung. Đáng cho 1 dịp đặc biệt á
Quince Eatery – 37 Ký Con, P. Nguyễn Thái Bình, Q1
Menu new year 2,15 triệu ++
À ra Thế